RESVERATROL

RESVERATROL (เรสเวอราทรอล) คืออะไร?

ค้นพบประโยชน์ของ เรสเวอราทรอล ที่มีผลต่อสุขภาพ เราจะพูดถึงวิธีการทำงานของ เรสเวอราทรอล และประโยชน์ที่มันนำมาให้ด้วยกัน!

Resveratrol (เรสเวอราทรอล) คืออะไร?

Resveratrol (เรสเวอราทรอล) เป็นสารประกอบที่เป็นโพลีฟีนอลประเภท Phytoalexin ที่พบได้ในพืชตามธรรมชาติ พืชสร้างขึ้นในภาวะเครียด ทั้งที่เกิดจากสิ่งไม่มีชีวิต และสิ่งมีชีวิตเพื่อทำหน้าที่เป็นสารป้องกันตัวเอง โดยมักพบมากใน องุ่นแดง ต้นหม่อน เบอร์รี่ และ ถั่วลิสง เรสเวอราทรอล มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีความสำคัญในการป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกายของเรา

สารประกอบนี้มีปริมาณสูงที่สุดในเมล็ด และเปลือกของผลองุ่น และเบอร์รี่ พบว่าในองุ่นมีปริมาณสารเรสเวอราทรอล มากกว่าพืชชนิดอื่น ๆ องุ่นแดงมีปริมาณสารเรสเวอราทรอล มากกว่าองุ่นเขียว เปลือกผล และเมล็ดมีปริมาณสารเรสเวอราทรอล มากกว่าในเนื้อองุ่นหลายเท่า ซึ่งจะมีปริมาณสารเรสเวอราทรอล มากขึ้นเมื่อผลไม้เหล่านี้ถูกนำไปใช้ในการผลิตไวน์แดง สารเรสเวอราทรอลเป็นสารธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากมีความสามารถในการป้องกันโรคต่าง ๆ ได้หลายชนิด 

ความสนใจต่อ เรสเวอราทรอล เพิ่มขึ้น  และมีงานวิจัยสนับสนุนต่อยอดมากมาย เนื่องจากมีฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน (antioxidant) ที่มีประสิทธิภาพสูง สูงกว่าวิตามินเอ วิตามินซี และวิตามินอี ทำให้มีการสกัดสารเรสเวอราทรอล มาใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับสุขภาพ

การบริโภคเรสเวอราทรอล ไม่จำเป็นต้องดื่มไวน์แดง แต่สามารถซื้อเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเพื่อรับประโยชน์จากสารเรสเวอราทรอลได้เช่นกัน

 การทำงานของ Resveratrol 

Resveratrol (เรสเวอราทรอล) มีหลายกลไกที่ทำงานในร่างกายเพื่อส่งผลต่อสุขภาพ เช่น

การกระตุ้นการผลิตเอนไซม์ SIRT1

Resveratrol สามารถกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์ SIRT1 ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการยับยั้งกระบวนการเกี่ยวข้องกับตายของเซลล์ และการเสื่อมสภาพของเซลล์ เช่น กระบวนการออกซิเดชัน ทำให้เซลล์มีอายุยืนยาวขึ้น และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต่าง ๆ

การลดการออกซิเดชัน

Resveratrol เป็นสารต้านออกซิเดชันที่มีประสิทธิภาพ ช่วยลดการเกิดอนุมูลอิสระในร่างกายที่เป็นสาเหตุของการเสื่อมสภาพของเซลล์ และการเกิดโรคต่าง ๆ

การลดการอัมพฤกษ์

Resveratrol ช่วยลดการอัมพฤกษ์ในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการเสื่อมสภาพของเซลล์และการเกิดโรคต่าง ๆ

การเพิ่มประสิทธิภาพของไมโทรคอนเดีย

Resveratrol ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของ ไมโทรคอนเดีย (mitochondria) ซึ่งเป็นอวัยวะที่ผลิตพลังงานให้กับเซลล์ ทำให้เซลล์ทำงานได้ดีขึ้นและลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะที่เกี่ยวข้องกับสมองและหัวใจ

การลดการเสื่อมสภาพของเส้นเลือด

Resveratrol ช่วยลดการเสื่อมสภาพของเส้นเลือด ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด

ประโยชน์ของ เรสเวอราทรอล (Resveratrol)

ประโยชน์ของ Resveratrol มีดังนี้

1. เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ : Resveratrol เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย มันช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมสภาพของเซลล์ เช่น โรคหัวใจ, โรคมะเร็ง, และโรคเกี่ยวกับสมอง
2. ลดความเสี่ยงในการเป็นโรค : Resveratrol มีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงในการเป็นโรคต่าง ๆ โดยเฉพาะโรคเบาหวาน ซึ่งมีความสำคัญในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด
3. ลดอัตราการเกิดอัมพฤกษ์ : Resveratrol มีฤทธิ์ที่ช่วยลดอัตราการเกิดอัมพฤกษ์ในร่างกาย ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการเสื่อมสภาพของเซลล์ และการเกิดโรคต่าง ๆ
4. ลดอัตราการเกิดภาวะที่เกี่ยวข้องกับสมอง : Resveratrol มีฤทธิ์ที่ช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะที่เกี่ยวข้องกับสมอง เช่น สมองเสื่อม อัลไซเมอร์ และโรคพาร์กินสัน
5. ลดความดันเลือด : Resveratrol มีฤทธิ์ที่คล้ายกับอินซูลิน ซึ่งช่วยลดความดันเลือดในร่างกาย ทำให้ลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ และโรคหลอดเลือด
   
   

7 คุณประโยชน์ที่ได้จาก RESVERATROL

Resveratrol ขึ้นชื่อว่าเป็นสารต้านแก่ หรือชะลอความชรา เป็นสารที่พบมากบนผิวองุ่น แต่ถ้าอยากรับสาร Resveratrol ในปริมาณมากจะให้ทานองุ่นทั้งวันคงจะไม่ไหว อาหารเสริม Resveratrol จึงช่วยตอบโจทย์ความต้องการตรงนี้ได้

แล้วทำไมเราจำเป็นต้องทาน

อาหารเสริม Resveratrol 

7 ประโยชน์ที่ได้จากสาร Resveratrol 

1. Anti-Aging
   Resveratrol ได้รับความนิยมในกลุ่ม anti-aging ว่ามีฤทธิช่วยยืดอายุเซลล์ในกลุ่ม Sirtuin เชื่อว่าสามารถกระตุ้นยีนส์ SIRT1 ยีนส์ที่เกี่ยวกับการมีอายุยืนยาว เพิ่มการทำงานของไมโทคอนเดรีย (ขุมพลังงานของเรา) ทำให้แข็งแรงขึ้น กระปรี่กระเปร่าเหมือนวัยหนุ่มสาว ช่วยชะลอแก่ ชะลอความเสื่อมของเซลล์ และให้สมอง หัวใจ กระดูก ข้อต่อแข็งแรง และทำให้กระบวนการทำงานของ metabolism ดีขึ้น Resveratrol ช่วยชะลอความชราในระดับเซลล์โดยเพิ่มความยาวของเทโลเมียร์ (ปลายของสายDNA) เนื่องจากเทโลเมียร์จะหดสั้นตามอายุที่เพิ่มขึ้น 

4. โรคมะเร็ง
การศึกษาจากฮาร์เวิร์ดในปี 2003 ระบุว่า Resveratrol ช่วยยืดอายุให้เซลล์ด้วยคุณสมบัติของ anti-aging ลดการอักเสบของเนื้อเยื่อ ช่วยยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้องอกและ ช่วยต้านเซลล์มะเร็ง
ชะลอความเสื่อมของเซลล์อนุมูลอิสระที่ได้จากสภาพแวดล้อมอาจเป็นสาเหตุของการเกิดเนื้อร้ายอย่างมะเร็งได้

6. ลดการอักเสบของผิว
มีคุณสมบัติช่วยลดการอักเสบของผิวหนังได้ ป้องกันความเสื่อมสภาพจากรังสีอัลตร้าไวโอเลตต้นเหตุของการเกิดริ้วรอยก่อนวัยอันควร จึงช่วยต่อต้านการเกิดริ้วรอยได้
งานวิจัยปี 2013 ระบุว่าช่วยลดการอักเสบของผิวหนังและรอยแดงของผิวหนังบางชนิดได้
งานวิจัยปี 2012 ระบุว่าหลังจากทานอาหารเสริม Resveratrol เป็นเวลา 60 วัน ช่วยเพิ่มความชุ่มชื้นเรียบเนียบกับผิวได้ดีขึ้น

7. โรคสมอง และ ระบบประสาท 

Resveratrol ช่วยกระตุ้นยีนส์ SIRT1 ช่วยทำให้สมอง และระบบประสาท Active ขึ้น

ช่วยเสริมสร้างระบบสมอง และความจำ ทำให้จดจำได้ดีขึ้น
สามารถป้องกันการเกิดโรคความเสื่อมของเส้นประสาทและสมอง โดยเฉพาะโรคอัลไซเมอร์ และ พาร์กินสัน ได้อีกด้วย

เรสเวอราทรอล มีความสำคัญอย่างไร

เรสเวอราทรอล เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ที่ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระออกจากเซลล์และเนื้อเยื่ออื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ  โดยทั่วไป, การเผาผลาญตามปกติของร่างกายจะทำให้เกิดของเสียที่เรียกว่า อนุมูลอิสระ  และจะเพิ่มมากขึ้นในช่วงที่มีการอักเสบและเกิดภาวะเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น   อนุมูลอิสระสามารถทําให้เกิดการเปลี่ยนแปลงใน DNA, เยื่อหุ้มเซลล์และโครงสร้างอื่นๆ ที่สำคัญในเซลล์ เช่น ไมโตคอนเดรีย

สารต้านอนุมูลอิสระ จะปกป้องร่างกาย จากอนุมูลอิสระเหล่านี้ โดยการจับและกําจัดทิ้งออกจากเซลล์   ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระที่แรง เช่น วิตามินซี, วิตามินอี และ selenium จึงเป็นสิ่งจําเป็นในการป้องกันความเสียหายจากการอักเสบเรื้อรัง, ยับยั้งการก่อมะเร็ง และ ชะลอการเปลี่ยนแปลงของความแก่ชรา

มีการศึกษาและวิจัยสารเรสเวอราทรอลอย่างจริงจังในช่วงระยะ 20 ปีที่ผ่านมา นับตั้งแต่พบว่ามีมากในไวน์แดง และก็พบว่า คนฝรั่งเศสมีอัตราการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจที่ค่อนข้างต่ำ ซึ่งก็สอดคล้องกับอุปนิสัยที่ชอบดื่มไวน์แดงเป็นประจำ

เรสเวอราทรอลเมื่อรับประทานเข้าสู่ร่างกาย จะมีการดูดซึมที่ต่ำมาก และจะถูกทำปฏิกิริยาอย่างรวดเร็วในทางเดินอาหาร  ด้วยเหตุนี้ระดับของเรสเวอราทรอลในเลือดจึงมีปริมาณต่ำ  เรสเวอราทรอลถูกตรวจพบส่วนใหญ่ทั้งในเลือด และ ปัสสาวะ 

นอกจากนี้ เรสเวอราทรอลยังละลายได้ในไขมัน และจะจับกับกลูโคสหรือกลูโคไซด์ ที่เรียกว่า Piceid

เรสเวราทรอล กับ เทโลเมียร์

ย้อนวัยที่ใครๆ ก็อยากได้?

เรสเวราทรอล (Resveratrol) เป็นสารประกอบพฤกษเคมีชนิดหนึ่ง พบมากในองุ่นแดง ไวน์แดง ช็อกโกแลตดำ และผลเบอร์รี่ ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในวงการสุขภาพและความงาม ด้วยคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ และ ต้านการอักเสบที่แข็งแกร่ง

ส่วน เทโลเมียร์ (Telomere) นั้นเปรียบเสมือนปลายโครโมโซมที่ทำหน้าที่ปกป้องข้อมูลพันธุกรรมของเรา เปรียบเหมือนปลอกพลาสติกที่หุ้มปลายเชือกปั่นที่ป้องกันไม่ให้เชือกหลุดลุ่ย ทุกครั้งที่เซลล์แบ่งตัว เทโลเมียร์จะสั้นลงเรื่อยๆ เมื่อสั้นลงถึงจุดหนึ่ง เซลล์ก็จะหยุดแบ่งตัวและเข้าสู่ภาวะชรา ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของการเกิดโรคต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอายุ เช่น โรคหัวใจ โรคเบาหวาน และโรคอัลไซเมอร์

ทำไม เรสเวราทรอล ถึงเกี่ยวข้องกับ เทโลเมียร์?

มีการศึกษาหลายชิ้นที่ชี้ให้เห็นว่า เรสเวราทรอล อาจช่วยชะลอการสั้นลงของเทโลเมียร์ได้ โดยผ่านกลไกต่างๆ เช่น:

ต้านอนุมูลอิสระ : เรสเวราทรอล ช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เทโลเมียร์สั้นลง

กระตุ้นเอนไซม์เทโลเมอเรส : เอนไซม์ชนิดนี้มีหน้าที่สร้างเทโลเมียร์ใหม่ ทำให้เทโลเมียร์ยาวขึ้น และ ชะลอความเสื่อมของเซลล์

ลดการอักเสบ : การอักเสบเรื้อรังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เทโลเมียร์สั้นลง เรสเวราทรอล ช่วยลดการอักเสบจึงอาจช่วยปกป้องเทโลเมียร์ได้

เรสเวราทรอล และ เทโลเมียร์ เป็นหัวข้อที่ได้รับความสนใจอย่างมากในวงการวิทยาศาสตร์ โดยเฉพาะในแง่ของการต่อต้านริ้วรอย และการยืดอายุขัย การศึกษาจำนวนมากมุ่งเน้นไปที่การเชื่อมโยงระหว่างสารต้านอนุมูลอิสระอย่าง เรสเวราทรอล กับการคงความยาวของเทโลเมียร์ ซึ่งเป็นส่วนปลายของโครโมโซมที่มีบทบาทสำคัญในการป้องกันความเสียหายของดีเอ็นเอ

ทำไม เรสเวราทรอล ถึงเกี่ยวข้องกับเทโลเมียร์?

• ต้านอนุมูลอิสระ

เรสเวราทรอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ซึ่งสามารถช่วยลดความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระต่อเซลล์ รวมถึงการสั้นลงของเทโลเมียร์

• กระตุ้นเอนไซม์เทโลเมอเรส
  

มีการศึกษาบางชิ้นชี้ให้เห็นว่า เรสเวราทรอล อาจช่วยกระตุ้นการทำงานของเอนไซม์เทโลเมอเรส ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ช่วยสร้างเทโลเมียร์ใหม่ ทำให้เทโลเมียร์ยาวขึ้น และ ชะลอความเสื่อมของเซลล์

• ลดการอักเสบ

การอักเสบเรื้อรังเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้เทโลเมียร์สั้นลง เรสเวราทรอล มีคุณสมบัติในการต้านการอักเสบ จึงอาจช่วยป้องกันการสั้นลงของเทโลเมียร์ได้

ผลการวิจัยที่น่าสนใจ การศึกษาในสัตว์

มีการศึกษาในสัตว์หลายชนิด เช่น หนู พบว่าการให้เรสเวราทรอลสามารถช่วยยืดอายุขัย และ ชะลอความเสื่อมของอวัยวะต่างๆ ได้ รวมถึงการช่วยรักษาความยาวของเทโลเมียร์

ปัจจัยที่เกี่ยวข้อง

ผลของ เรสเวราทรอล ต่อความยาวของเทโลเมียร์อาจแตกต่างกันไปในแต่ละบุคคล ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ เช่น อายุ เพศ พันธุกรรม และ ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม

เรสเวราทรอล กับ กระบวนการออโตฟาจี : การฟื้นฟูระดับเซลล์

เรสเวราทรอล เป็นสารประกอบพฤกษเคมีที่มีชื่อเสียงในวงการสุขภาพและความงาม ด้วยคุณสมบัติที่หลากหลาย หนึ่งในนั้นคือความสามารถในการกระตุ้นกระบวนการ ออโตฟาจี (Autophagy) ซึ่งเป็นกลไกการทำความสะอาดภายในเซลล์ที่สำคัญ

ออโตฟาจี คืออะไร?

ออโตฟาจี หรือการกินตัวเองของเซลล์ เปรียบเสมือนการรีไซเคิลภายในเซลล์ เซลล์จะทำการย่อยสลายส่วนประกอบที่เสื่อมสภาพ เช่น โปรตีนที่เสียหาย หรือ ออร์แกเนลล์ ที่ทำงานผิดปกติ เพื่อนำไปใช้ประโยชน์ หรือ กำจัดออกจากเซลล์ กระบวนการนี้มีความสำคัญต่อการรักษาสมดุลภายในเซลล์ และ ป้องกันโรคต่างๆ

เรสเวราทรอล กับ ออโตฟาจี

มีการศึกษาหลายชิ้นที่บ่งชี้ว่า เรสเวราทรอล สามารถกระตุ้นกระบวนการออโตฟาจีได้ โดยกลไกที่สำคัญคือ:

การกระตุ้นเอนไซม์ Sirtuins

เรสเวราทรอล สามารถกระตุ้นเอนไซม์ Sirtuins ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการควบคุมกระบวนการอายุ และการซ่อมแซมเซลล์

การลดความเครียดของเซลล์

เรสเวราทรอลช่วยลดความเครียดของเซลล์ที่เกิดจากปัจจัยต่างๆ เช่น อนุมูลอิสระ ทำให้เซลล์สามารถกระตุ้นกระบวนการออโตฟาจีได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การปรับปรุงการทำงานของไมโตคอนเดรีย

ไมโตคอนเดรียเป็นแหล่งผลิตพลังงานของเซลล์ เรสเวราทรอลช่วยปรับปรุงการทำงานของไมโตคอนเดรีย ทำให้เซลล์มีพลังงานเพียงพอสำหรับกระบวนการออโตฟาจี

ประโยชน์ของการกระตุ้น

ออโตฟาจีด้วย เรสเวราทรอล

• ชะลอความเสื่อมของเซลล์
  

การกำจัดส่วนประกอบที่เสียหายในเซลล์อย่างสม่ำเสมอ ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์และอายุที่เพิ่มขึ้น 

• ป้องกันโรค

ออโตฟาจีมีความเกี่ยวข้องกับการป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคพาร์กินสัน โรคอัลไซเมอร์ โรคมะเร็ง และ โรคหัวใจ

• เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของเซลล์

การกำจัดของเสียภายในเซลล์ ทำให้เซลล์ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

สรุป

เรสเวราทรอล มีศักยภาพในการกระตุ้นกระบวนการออโตฟาจี ซึ่งเป็นกลไกสำคัญในการรักษาสุขภาพของเซลล์

Resveratrol กับ มะเร็งตัวร้าย

Resveratrol มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และ ต้านอนุมูลอิสระจึงสามารถลดความเสี่ยงที่ก่อให้เกิดโรคมะเร็งได้

ประโยชน์ของ เรสเวอราทรอล

• ช่วยลดความดันโลหิต
  ด้วยคุณสมบัติที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ช่วยลดความดันโลหิตได้ จากการรีวิวงานวิจัย
• สรุปได้ว่า การกินเรสเวอราทรอลในปริมาณสูงจะช่วยลดความดันซิสโตลิก (systolic pressure) ที่ผนังเส้นเลือดเมื่อหัวใจเต้นแรง ซึ่งความดันซิสโตลิกมักจะสูงในคนที่มีอายุ เนื้องจากเส้นเลือดตีบเล็กลง และเมื่อมีความดันซิสโตลิกสูงขึ้นก็ทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้
  เรสเวอราทรอล ช่วยลดความดันโลหิต โดยช่วยผลิตสารไนตริกออกไซด์ (NO) มากขึ้น ซึ่งทําให้หลอดเลือดคลายตัว 
• ช่วยการทำงานของหัวใจและสมอง
  เรสเวอราทรอล มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ และยังเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้นจึงมีผลต่อเซลล์ในร่างกายโดยการปกป้องเซลล์จากความเสียหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยให้สมองและหัวใจที่อักเสบ โดยจะปกป้องเยื่อบุหลอดเลือด และป้องกันการลุกลามหรือการบาดเจ็บได้ นอกจากนี้ ยังช่วยปกป้องการทำงานของระบบประสาท และช่วยรักษาความจํา และการทํางานของสมอง  รวมทั้งป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้ 
  เรสเวอราทรอล และ สารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ เป็นเสมือนสารที่ห่อหุ้มรอบเซลล์ โดยจะโอบรอบเซลล์เป็นอย่างดี ดังนั้นถ้าร่างกายมีสารพวกนี้ลอยอยู่ในกระแสเลือด และถ้าเกิดสภาพแวดล้อมไม่ดี ที่พยายามเข้าโจมตี และทําลายเซลล์นั้น สารเหล่านี้ก็จะเป็นด่านแรกในการปกป้องเซลล์จากการทำลายได้
• ช่วยเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี (HDL) และลดคอนเลสเตอรอลที่ไม่ดี (LDL)
  มีการทดลองในสัตว์ พบว่า การกิน เรสเวอราทรอล จะช่วยเปลี่ยนไขมันในเลือดไปในทิศทางที่ดี ในการทดลองได้ให้อาหารที่มีโปรตีนสูง และ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสูงกับหนูทดลอง ร่วมกับ เรสเวอราทรอล และทีมนักวิจัยพบว่า ระดับคอเลสเตอรอลรวมเฉลี่ยและน้ำหนักตัวของหนูลดลง และระดับของ HDL เพิ่มขึ้น 
  เรสเวอราทรอล จะลดการทำงานของเอ็นไซม์ที่มีผลต่อการผลิตคอเลสเตอรอล ด้วยการลดการทำปฏิกิริยากับ LDL ซึ่ง LDL จะทำให้เกิดคราบเกาะที่ผนังเส้นเลือด
  ในการศึกษาที่ผู้เข้าร่วมทดลองจะได้รับสารสกัดจากองุ่น ที่จะเพิ่ม เรสเวอราทรอล ให้สูงขึ้น
  หลังจาก 6 เดือนของการรักษา พบว่า LDL ลดลง 4.5% และ LDL ที่ถูกออกซิไดซ์ลดลง 20% เมื่อเทียบกับผู้เข้าร่วมที่ได้ยาหลอก
  เรสเวอราทรอล นอกจากจะช่วยป้องกันการทำลายเส้นเลือดทั่วร่างกาย และลด LDL ยังช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด มีบางรายงานระบุว่า เรสเวอราทรอล อาจจะสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อการอักเสบ และ เกิดลิ่มเลือด ซึ่งทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
  ในอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจะช่วยเพิ่ม HDL และลด LDL อาหารที่เรารับประทานเข้าไปจะมีผลต่อร่างกายของเรา ยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากเท่าไหร่ ร่างกายก็จะได้รับการปกป้องจากโรค และ ยับยั้งการอักเสบมากขึ้นเท่านั้น
• ช่วยลดลิ่มเลือด
  เรสเวอราทรอล นอกจากจะช่วยป้องกันการทำลายเส้นเลือดทั่วร่างกาย และลด LDL ยังช่วยป้องกันการเกิดลิ่มเลือด มีบางรายงานระบุว่า เรสเวอราทรอล อาจจะสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงต่อการอักเสบ และ เกิดลิ่มเลือด ซึ่งทำให้เสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ
  
  ในอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจะช่วยเพิ่ม HDL และลด LDL อาหารที่เรารับประทานเข้าไปจะมีผลต่อร่างกายของเรา ยิ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระมากเท่าไหร่ ร่างกายก็จะได้รับการปกป้องจากโรค และ ยับยั้งการอักเสบมากขึ้นเท่านั้น
• ช่วยเพิ่มอายุขัย
  มีหลักฐานที่แสดงให้เห็นว่า เรสเวอราทรอล ช่วยกระตุ้นยีนเซอร์ทูอิน ที่เกี่ยวข้องกับการมีอายุยืนยาว นอกจากนี้ เรสเวอราทรอลยังทำงานให้ผลเหมือนกับการจำกัดแคลอรี่ ด้วยการปรับเปลี่ยนการแสดงออกของยีน จากการรีวิวงานวิจัยในยีสต์, หนอน, แมลงวันและกระต่าย พบว่า เรสเวอราทรอล ช่วยเพิ่มอายุขัยใน 60%
• ช่วยเพิ่มความไวในการตอบสนองต่ออินซูลิน

เรสเวอราทรอล แสดงให้เห็นว่ามีประโยชน์หลายอย่างต่อโรคเบาหวาน ประโยชน์เหล่านี้รวมถึงการเพิ่มความไวของอินซูลิน และป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากโรคเบาหวาน

นอกจากนี้ เรสเวอราทรอล 

ยังช่วยเรื่องเบาหวาน ดังนี้

• ช่วยเรื่องปวดข้อ
  

โรคข้ออักเสบเป็นความทุกข์ทรมานที่พบได้บ่อย และทำให้มีอาการปวดข้อ และ การสูญเสียการเคลื่อนไหว

มีการศึกษาเพื่อนำอาหารเสริมจากพืชมาใช้ในการรักษา และป้องกันอาการปวดข้อ ซึ่งพบว่า เรสเวอราทรอล จะช่วยป้องกันกระดูกอ่อนจากการเสื่อมสภาพ การเสื่อมของกระดูกอ่อนอาจทําให้เกิดอาการปวดข้อ และ เป็นหนึ่งในอาการหลักของโรคข้ออักเสบ

การศึกษาทดลองฉีดเรสเวอราทรอลเข้าไปในข้อเข่าของกระต่ายที่เป็นโรคข้ออักเสบ และพบว่า ลดความเสียหายต่อกระดูกอ่อนในกระต่ายเหล่านี้

การวิจัยอื่น ๆ ในหลอดทดลองและสัตว์ได้ชี้ให้เห็นว่า เรสเวอราทรอล มีศักยภาพในการลดการอักเสบ และ ป้องกันความเสียหายต่อข้อต่อได้

• ช่วยยับยั้งมะเร็ง
  ในการศึกษาในสัตว์ และ หลอดทดลองแสดงให้เห็นว่า เรสเวอราทรอล สามารถต่อสู้กับเซลล์มะเร็งหลายชนิด รวมถึง มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งลําไส้ใหญ่  มะเร็งผิวหนัง  มะเร็งเต้านม  และ มะเร็งต่อมลูกหมาก 
  
  กลไกที่ เรสเวอราทรอล ใช้ในการยับยั้งมะเร็ง
  
  ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง : เรสเวอราทรอลป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งจําลองแบบ และ แพร่กระจายได้
  
  เปลี่ยนการแสดงออกของยีน : เรสเวอราทรอล สามารถเปลี่ยนการแสดงออกของยีนในเซลล์มะเร็งเพื่อยับยั้งการเจริญเติบโต
  
  เรสเวอราทรอล มีผลของฮอร์โมน : เรสเวอราทรอล จะรบกวนการทำงานของฮอร์โมนบางชนิด ซึ่งอาจทําให้มะเร็งที่ใช้ฮอร์โมนนั้นลดการแพร่กระจาย